El papel de la gastronomía en el turismo actual es indiscutible: el 86,5% de los españoles reconoce haber realizado viajes de carácter gastronómico en los dos últimos años y un 20,5%de los viajeros frecuentes nacionales escogen sus destinos motivados principalmente por su gastronomía.
Viajeros que además gastan un 30% más, viajan cada vez con mayor frecuencia y lo hacen durante todo el año.
Pero, ¿qué podemos hacer para atraer a este segmento?
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